我們常說，“過了臘八就是年”，歲末將至，12月30日，我們也迎來了臘月的傳統節日，臘八節。南京科進·澳思泰祝大家臘八節快樂!
在古代，“臘”字有三層含義：“臘者，接也”，寓意新舊交替;“臘者同獵”，指奉上獵物祭祖敬神;“臘者，逐疫迎春”，寓意攘除災禍，迎接新春。這個重要的日子，寄托了人們對來年的美好愿望。
臘八的習俗多與飲食有關，各地的節日飲食習俗中，以距今已有1000多年歷史的臘八粥脫穎而出。
臘八粥，是一種由多樣食材熬制而成的粥。喝臘八粥是臘八節的主要習俗，臘八粥的傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類。
經過千年的傳承，人們鐘情于臘八粥不止因為習俗，也是為了養生。正確食用臘八粥有助于降低血壓、補充能量，對身體大有裨益。
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寒冬臘月，來碗熱氣騰騰的臘八粥，迎接新一年的到來。
